Die „Alte Pommernkarte“ bietet eine perfekte Kombination aus regionalen Köstlichkeiten, von frischen Nudeln aus der Nudelwerft über den lebhaften Bauernmarkt bis hin zu handgefertigten Spezialitäten in der gläsernen Manufaktur und einer herzhaften Mahlzeit im Hof Café – abgerundet mit frisch geräuchertem Fisch aus der hauseigenen Fischräucherei.