Frühstück
& Sektfrühstück
Regionales & Saisonales
Regionalität und Saisonalität liegen uns besonders am Herzen. Wir achten bei der Auswahl unserer Lieferanten darauf, ausschließlich hochwertige, regionale Produkte zu beziehen, die mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt werden. Diese Philosophie spiegelt sich auch in der Zubereitung unserer hausgemachten Speisen beim Frühstück wider.
Unsere Eier stammen vom Poseritzer Eierhof, während die Milchprodukte von der Molkerei Rügener Inselfrische kommen. Besonders stolz sind wir auf unseren hauseigenen Sanddornquark, der aus frischem Quark von der Molkerei zubereitet wird. Der Honig, den wir verwenden, stammt vom Briese Honig aus Ummanz auf Rügen und das Rapsöl, mit welchen sie die täglich frischen Salate verfeiner können vom Rügener Rapsöl aus Rambin.
Für besondere Frische nutzen wir auch Kräuter aus unserem hauseigenen Kräutergarten. Die Äpfel für unsere Marmeladen stammen von der Streuobstwiese unseres Vaters/ Opas aus Kassnevitz, und der daraus gepresste Apfelsaft wird in der Mosterei Bobbin hergestellt. So erleben Sie bei uns den unverfälschten Geschmack der Region – direkt auf Ihrem Teller.
Genießen Sie täglich unser liebevoll zubereitetes Frühstücksbuffet, das mit einer Auswahl an regionalen und hausgemachten Produkten überzeugt.
Frisch, abwechslungsreich und mit Sorgfalt zusammengestellt. Ob herzhaft oder süß – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Für besondere Anlässe bieten wir Ihnen ein exklusiv buchbares Sektfrühstück an. Stoßen Sie mit einem Glas Sekt an und lassen Sie sich dabei kulinarisch verwöhnen, während Sie den herrlichen direkten Blick auf die Ostsee genießen. So starten Sie stilvoll in den Tag!
Kaffeezeit & Tee-Genuss
Täglich bieten wir Ihnen eine Auswahl an köstlichen Kaffeespezialitäten wie Cappuccino und Espresso sowie frisch gebrühten Tee. Je nach Wetter servieren wir Ihre Getränke gerne im Restaurant oder auf unserer einladenden Sonnenterrasse vor dem Hotel.
Genießen Sie eine entspannte Auszeit in der Sonne oder in gemütlicher Atmosphäre!
Hausgemachte Flammkuchen
Entdecken Sie unsere köstlichen, hausgemachten Flammkuchen – eine Spezialität, die wir mit viel Liebe und frischen Zutaten zubereiten. Unsere Flammkuchen werden im Steinofen knusprig gebacken und sind in vielen Variationen erhältlich: klassisch mit Speck und Zwiebeln, vegetarisch mit frischem Gemüse oder kreativ mit saisonalen Zutaten – für jeden Gaumen ist etwas dabei.
Wir legen großen Wert auf Regionalität und verwenden hochwertige Zutaten von lokalen Lieferanten. So garantieren wir Ihnen nicht nur ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, sondern auch Frische und Qualität in jedem Bissen. Lassen Sie sich von unseren Variationen begeistern und genießen Sie dazu ein Glas Wein oder ein regionales Bier von der Störtebeker Brauerei. Unsere Flammkuchen sind perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als schmackhafte Zwischenmahlzeit. Kommen Sie vorbei und probieren Sie die Vielfalt unserer hausgemachten Flammkuchen!
Gartenbar
„The Edge“
Unsere Gartenbar „The Edge“! Der Name beschreibt perfekt den Standort, denn sie befindet sich in der Nähe der Steilkante und bietet Ihnen einen atemberaubenden Blick auf das Meer. Bei klarer Sicht können Sie sogar die beeindruckenden Kreidefelsen sehen, die sich majestätisch in die Küstenlandschaft einfügen.
In „The Edge“ verwöhnen wir Sie mit einer köstlichen Auswahl an selbstgemachten Cocktails und erfrischenden Aperitifs, die aus hochwertigen Zutaten und kreativen Rezepten zubereitet werden. Genießen Sie die warme Sommerluft und entspannen Sie in unserem wunderschönen Ambiente, das zum Verweilen einlädt. Die Gartenbar ist der perfekte Ort, um die Ruhe der Natur zu genießen und den Alltag hinter sich zu lassen. Ob mit Freunden, der Familie oder ganz allein – erleben Sie unvergessliche Momente in „The Edge“ und lassen Sie sich von der herrlichen Aussicht und der entspannten Atmosphäre verzaubern!
"Besondere Momente"
"Besondere
Momente"
im Inselhotel
Im Inselhotel Rügen schaffen wir bei besonderen Anlässen unvergessliche Momente. Ob ein liebevoll gedeckter Geburtstagstisch, ein privates Sektfrühstück mit Meerblick oder ein gemütlicher Abend mit den Liebsten in unserer Bar "The Edge" – bei Cocktails und einem malerischen Horizont – wir gehen persönlich auf Ihre Wünsche ein. Für jeden Anlass bieten wir das passende Ambiente und setzen Ihre Ideen individuell um. Lassen Sie uns Ihre besonderen Momente noch schöner machen und Rügen zum perfekten Schauplatz Ihrer Feier werden!
